Diyete Başlamadan Önce Ziyaret Etmeniz Gereken 13 Yer

0
643

Diyet yapmaya başlamadan önce listemizdeki yöresel lezzetlerle gözlerinize ve midenize bayram ettirin ki, gözünüz arkada kalmasın.

Çikolatanın yerini kepekli bisküviye bırakmasına henüz hazır değil misiniz? Yağsız tuzsuz yemeklerin bulunduğu diyetinize başlamadan önce yeni lezzetler keşfetmek mi istiyorsunuz?

Dünyanın en güzel kruvasanlarından, parmak yalatan kızarmış tavuğa, dünyanın en tadına doyulmaz yiyeceklerini ve yemek trendlerini keşfetme zamanı. Diyet biraz daha bekleyebilir, öyle değil mi?

 

1. Hanoi, Vietnam

Vietnam’ın başkenti Hanoi, kaotik ortamı kadar, sadece kokusuyla bile ağzınızı sulandıracak sokak yemekleriyle de ünlü. Fransız baget sandviçinin Vietnam versiyonu bánh mì, ya da sabah kahvaltılarının gözdesi sığır etiyle hazırlanan şehriyeli çorba phở, denenmesi gereken lezzetlerden bazıları.

Vietnam seyahatiniz öncesinde, Güney Doğu Asya’yı minimum bütçeyle gezmek için 8 ipucuna göz atın!

 

2. Vancouver, Kanada

Büyük bir Çinli nüfusuna sahip Vancouver’da Çin mezeleri (dim sum) öne çıkıyor. En lezzetlilerini Victoria ve 41. Cadde’nin kesiştiği yerde bulabilirsiniz. Üstelik fiyatları da oldukça uygun olduğu için patlayana dek yiyebilirsiniz!

 

3. Gaziantep

Ülkemizin yeme-içme cenneti Gaziantep’i tek bir tatla anmak mümkün mü? Tatlılardan hamur işlerine, sulu yemeklerden kebaplara, birbirinden lezzetli yiyecekler Gaziantep’te sizi bekliyor. İmam Çağdaş’ta kebap çeşitlerini, Katmerci Zekeriya Usta’nın dükkanında ise katmer ve diğer tatlı çeşitlerini deneyebilirsiniz.

4. New Orleans, Louisiana, ABD

New Orleans Fransız, İspanyol, Portekiz, Kızılderili, Batı Afrika ve İtalyan mutfaklarından esintiler taşıyan bir karışım olan creole mutfağı ile ünlü. Kocaman bir patates ve mısır eşliğinde, dumanı üzerinde tüterek servis edilen bol baharatlı kerevit o kadar lezzetli ki, yedikten sonra bir daha diyet aklınıza gelir mi bilemeyiz!

 

5. Istria, Hırvatistan

Kuzey Hırvatistan mutfağı deneysel mutfak sanatları açısından öncü olmasa da, 100 yıllık süre boyunca dört ayrı medeniyet tarafından yönetilmesinin etkileri mutfağındaki lezzetlerde görülebiliyor. Komşusu İtalya’dan esinlenerek yaratmış olduğu kapešante ve Dalmaçya kıyılarına özel diğer lezzetleri tattığınızda hepsinin tarifini almak isteyeceğinizi garanti ediyoruz.

 

6. Sardunya Adası, İtalya

Yağlı panini’ler yerine otantik İtalyan yemeklerini tercih ederseniz pişman olmazsınız. Bu güzel Akdeniz adası İtalyan mutfağını kendi özel yorumuyla harmanlamış ve çok da güzel lezzetler yaratmış. İtalyan mantısı diyebileceğimiz ravioli’nin Sardunya Adası yorumu olan culurgione, patates, soğan ve sarmısak dolgusuyla yapılıyor. Koz helvasına benzeyen fakat farklı olarak şeker yerine bal ile yapılan torrone’yi denemelisiniz, tatlıyla arası iyi olanlara parmakları yedirecek cinsten.

 

7. Bask Bölgesi, İspanya

Yeme-içme rehberlerinde yer alan pek çok restorana rastlayabileceğiniz İspanya’nın Bask Bölgesi, ülkenin geneli gibi tapas ile ünlü. Bacalao ve öküz kuyruğu dolması piquillo denenmesi gereken lezzetlerden sadece ikisi. San Sebastian şehri ise yerel lezzetler arayanların mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Örneğin Kokotxa, yemeklerinde kullandığı her ürününü yerel olarak kendi üretmekle övünen çok özel bir restoran. Ayrıca 3 yıldızlı Michelin restoranı elBulli’nin eski baş şefi Ferran Adrià da, bölgenin dünya üzerindeki yeme-içme üzerine en iyi yerlerden biri olduğunu söylüyor. Daha iyi bir referans bulmak zor olsa gerek!

 

8. Cape Town, Güney Afrika

Dünya standartlarında üzüm bağları ile çevrili olan Cape Town sadece doğal güzellikleriyle değil, şarapları ve mutfağı için de ziyaret edilmesi gereken bir şehir. Güney Afrika’nın en iyi pinot noir’larını Camps Bay’deki plaja tepeden bakan mekanlarda tadabilirsiniz. Cape Town’da şehrin kıyılarından yakalanmış taze deniz ürünlerinden tatmanızı tavsiye ederiz. Istakozlar 5 yıldızlı otel fiyatında olmadıkları için rahatlıkla sipariş edebilirsiniz.

 

9. Helsinki, Finlandiya

Fin mutfağından lezzetli örnekler tadabileceğiniz Helsinki’de, İspanyolların tapas’ına benzeyen sapakset, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Lahana dolması ve salamura balıkla servis edilen küçük lokmalar şeklindeki bu yiyeceği şehirde bulunan balık pazarlarında tadabilirsiniz. Soğuk Baltık gecelerinde vorschmack, oldukça doyurucu bir Fin yemeği olarak karşınıza çıkacak. Patates eşliğinde ançüezle karıştırılmış kıymadan oluşan bu lezzetli yemek hemen mideye indirilen ve asla pişman olunmayan cinsten bir lezzet.

 

10. Penang, Malezya

Güneydoğu Asya’nın yeme-içme başkenti diyebileceğimiz Penang, restoranları ve her yerde rastlayabileceğiniz sokak yiyecekleri satan tezgahlarıyla boğazına düşkün olanların çok seveceği bir bölge. Penang mutfağı; Malay, Hint ve Çin mutfaklarının ilginç bir karışımından oluştuğu için sokak tezgahlarında çok lezzetli yiyecekler bulmak mümkün. Şehrin en ünlü lezzetlerinden biri olan bol baharatlı şehriyeli balık çorbası assam laksa’yı denemenizi öneririz.

 

11. Oaxaca, Meksika

Her yıl Eylül ayında, Meksika’nın güneyindeki Oaxaca eyaletinde düzenlenen “El Saber del Sabor” festivaline katılmak, eyaleti keşfetmek için en iyi zamanlardan biri. Ancak bölgenin gelişmekte olan gastronomik mekanları, yılın her döneminde farklı lezzet arayışı içindeki yeme-içme düşkünü ziyaretçileri buraya çekmeyi başarıyor. Sizin de yolunuz düşerse, fajitas ve nacho gibi bilindik Meksika yemeklerini bir kenara bırakıp, bol acılı veya tatlı soslarıyla dumanı üstünde tüten yemekleri keşfetmeyi deneyin.

 

12. Amsterdam, Hollanda

Dünya mutfaklarından lezzetlere rastlayacağınız Hollanda’nın başkentinde, yöresel yemekler de bulmak pek tabi mümkün. Özellikle peynirleri ve bira çeşitleriyle ünlü olan kentte, edam ve gouda en bilinen peynir çeşitlerinden ikisi. Çiftliklere düzenlenen turistik amaçlı peynir tadım turlarlarında neredeyse araba tekerleği büyüklüğündeki her çeşit Hollanda peynirinin kalıplarını görebilir, tadım yapabilirsiniz. Kentte patat diye adlandırılan patetes kızartması, biranın yanında en çok tercih edilen yiyecek. Şarapla pişirilmiş sebze çeşitleri ile servis edilen bir midye dolması olan mosselen ve yılanbalığı ile hazırlanan bir başlangıç yemeği olan gerookte paling tavsiye edeceğimiz diğer lezzetlerden.

 

13. Brüksel, Belçika

Bu kadar lezzetli yemekten sonra tatlı iyi gider değil mi? Belçika çikolatası ya da Belçika’nın dünyaya kazandırdığı muhteşem lezzet waffle’ı yerinde tatmadan kesinlilke diyete başlamayın.

CEVAP VER